De must-have pannenset voor elke thuiskok

Geplaatst door 16-06-2023 17:50 door Sophie Jacobiatus

Als je een thuiskok bent, dan is het hebben van de juiste keukenapparatuur essentieel. Een goede plek om te beginnen is met een set pannen. Ze zijn essentieel voor alle basisprincipes van het koken, van het dichtschroeien van biefstuk tot het sauteren van groenten.

Er zijn verschillende soorten pannen, van gietijzer tot roestvrij staal. Elk heeft zijn eigen voor- en nadelen. Gietijzer houdt de warmte goed vast, maar kan moeilijk te onderhouden zijn. Roestvrij staal is licht en gemakkelijk schoon te maken, maar kan soms gevoelig zijn voor kleven.

Houd bij het kiezen van een set pannen rekening met de grootte, de vorm en het soort koken dat je wilt doen. Je zult er zeker van willen zijn dat de set die je koopt alles heeft wat je nodig hebt. Enkele must-have pannen om te overwegen zijn de volgende:

Een Saute Pan: Dit is de meest veelzijdige pan in de keuken en is geweldig voor alles van het dichtschroeien van vis tot het sauteren van groenten. Zoek er een met een zware bodem zodat het eten niet aanbrandt.
Een steelpan: Dit is een must-have voor het koken en sudderen van soepen en andere vloeistoffen, en voor het maken van stoofschotels en macaroni met kaas.
Een koekenpan: Deze ondiepe, brede pan is perfect voor alles van het klutsen van eieren tot het frituren van kip.
Een Dutch Oven: Deze brede pan met zware bodem is geweldig voor het maken van eenpansgerechten en stoofschotels.
Een Braadpan: Deze diepe, rechthoekige pan is perfect voor het braden van vlees en groenten.

Zoek bij de keuze van de pannen naar pannen met dikke wanden en bodems. Dit zorgt ervoor dat de pannen niet kromtrekken of indeuken, en dat het eten gelijkmatig gaart. Pannen van hogere kwaliteit hebben ook een lange levensduur, zodat je ze steeds opnieuw kunt gebruiken.

Het hebben van de juiste pannenset is essentieel voor elke thuiskok. Met een pannenset die de basis dekt, kun je allerlei gerechten maken. Van het dichtschroeien van biefstuk tot het sudderen van sauzen, het hebben van de juiste pannen kan het verschil maken.